Domates çorbasi nasıl yapılır ?

Domates Çorbası, Kış aylarında içinizi ısıtan , rendelenmiş kaşarı ile tadını aşan ve kara biberi ile şifa kaynağı olan çorbamız,domates çorbası.Buyrun tarifine,deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

 Malzeme listesi

* 3 Kaşık un
* 2 Kaşık salça yada biber salçayı isteğe göre

* 1 Bardak süt
* 1 Adet yumurta sarısı
* Tuz
* Karabiber
* Svıyağ

* Tereyeğı
* 6 Bardak sıcak su

---Yapılışı---

1) Tenecereye sıvıyağ bir miktar tereyağı koyuyoruz.

2) Üç kaşık unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

3) Ardından salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

4) Çorbamızın topaklanmaması için 1 bardak soğuk suyu ilave edip karıştırıyoruz.

5) Ardından altı bardak sıcak suyumuzu içine ekleyip ara ara karıştırmak şartı ile kaynamaya bırakıyoruz.

6) On dakika kadar kaynattyoruz.

7)Sütün içine yumurtanın sarısı katıp güzelce çırpıyoruz.

8)Sütün kesilmemesi için sıcak corbadan bir miktar alıp süte katıp ılıtıyoruz.

9) Yavaş yavaş corbamızın içine karıştırarak ekliyoruz.

10) Yedi sekiz dakika kadar kontrollü bir şekilde kaynatarak en son tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
11) İsteğe göre tavuk suyu da kullanabilir, çorbanızı lezzetlendirebilirsiniz.

Not :Çorbamızın üzerine rendelenmiş kaşar veya karabiber ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..