Fırında nar gibi kızarmış, bütün tavuk nasıl yapılır ?

Fırında nar gibi kızarmış, bütün tavuk, Ramazan yaklaşıyor, sayılı günler kaldı. İftar sofralarımız da sık sık karşımıza çıkan yanında plav ve cacıkla kimsenin reddemeyeceği fırın da tavuk, ev hanımlarının da kurtarıcısı oluyor... Fırında bütün tavuk ise hem görüntüsü ile hem de çıtır çıtır lezzeti ile gönülleri feth ediyorr. Bu leziz tarifi beyeninize sunuyoruz. Nar gibi çıtır tavuk..


                                                               Afiyet olsun...

Malzeme listesi

 

* 1 Adet bütün tavuk
* 2 Adet patates
* 2 - 3 su bardağı su
* Karabiber
* Pulbiber
* Kekik
* Tereyağı
* Tuz

                       ---YAPILIŞI---

1) Tavuğu bütün olarak düdüklü tencereye alıyoruz. Düdüklünün içirisine iki - üç su bardağı su ve bir miktar tuz atarak düdüklü tencerenin kapağını kapatıyouz.
2)  Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısarak 15 dakika kadar tavuğu haşlıyoruz.
3)  Haşlanan tavuğu, fırın tepsinine alıp üzerine baharatları ekliyoruz.
4) Üzerine küçük küçük tereyağı parçalarını koyuyoruz.
5) iki adet patatesi soyup yıkıyoruz. Büyük elma dilimi şeklinde kesiyoruz.
6) Dilimlediğimiz patateslerin üzerine bir miktar tuz, dilerseniz bir miktar baharat ekleyerek elimiz de harmanlıyoruz. Tepsi de ki tavuğun kenarlarına hazırladığımız patatesleri diziyoruz.
7) Haşladığımız tavuğun suyundan, bir - iki kepçe tepsiye döküyoruz.
8) 200 derece de tavuk kızarıp pişene kadar ve patatesler yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde fırın da bekletiyoruz.

Afiyet olsun...